Almkultur im Mangfallgebirge

Was macht die Almkultur einzigartig?

Die Almkultur des Mangfallgebirges ist kein Museumsstueck - sie wird tagtaeglich gelebt. Rund 40 bewirtschaftete Almen zwischen Spitzingsee, Tegernsee und Schliersee produzieren noch heute nach traditionellen Methoden Kaese, halten Vieh und pflegen Braeuche, die Jahrhunderte alt sind. Gleichzeitig hat sich die Almkultur geoeffnet: Wanderer, Kulturaffine und Geniesser finden hier eine lebendige Verbindung von Tradition und alpinem Tourismus.

Der Begriff "Almkultur" umfasst weit mehr als nur Landwirtschaft. Er steht fuer eine eigene Musiktradition mit Alphorn, Jodel und Schuhplattler, fuer jahrhundertealte Braeuche wie den Alpabtrieb (Viehscheid), fuer eine der vielfaeltigsten Kaese-Landschaften Deutschlands und fuer Trachten, die sich von Dirndl bis Lederhose bis heute grosser Beliebtheit erfreuen.

Ihren urspruenglichen Kern hat die Almkultur bis heute bewahrt: die saisonale Bewirtschaftung der Bergweiden von Mai bis Oktober. Auf den Almen wird noch nach dem Rhythmus der Natur gearbeitet - ein Kreislauf, den es mit Mountain Card und gefuehrten Touren ueber Komoot Premium zu entdecken gilt. Eine Kultur, die 2023 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde.

Unsere Almkultur-Guides

Geschichte der Almkultur im Mangfallgebirge

Die Almwirtschaft hat im Mangfallgebirge eine lange Tradition. Erste Urkunden belegen bereits im 8. Jahrhundert die Bewirtschaftung von Almen um den Tegernsee. Das Kloster Tegernsee, 746 gegruendet, trieb die Besiedlung und landwirtschaftliche Erschliessung der Region massgeblich voran. Die Moenche brachten nicht nur den Glauben, sondern auch fortschrittliche landwirtschaftliche Techniken und die Kaeseproduktion in die Region.

Im 15. und 16. Jahrhundert erlebte die Almwirtschaft einen ersten Hoehepunkt. Der Handel mit Bergkaese ueber den Alpenpass war ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Viele der heute noch bestehenden Almen wurden in dieser Zeit erstmals urkundlich erwaehnt. Nach einem Niedergang im 19. Jahrhundert, als viele Almen aufgegeben wurden, erlebt die Almkultur seit den 1980er Jahren eine Renaissance - getragen von gesteigertem Umweltbewusstsein und dem Wunsch nach regionalen, qualitativ hochwertigen Lebensmitteln.

Heute sind die Almen im Mangfallgebirge nicht mehr nur landwirtschaftliche Betriebe, sondern auch kulturelle Ankerpunkte und touristische Ziele. Die UNESCO hat die Almwirtschaft 2023 in das Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. Ein Besuch auf einer Alm ist daher immer auch eine Begegnung mit lebendiger Geschichte. Plane deine Alm-Tour mit Komoot Premium und nutze die Mountain Card fuer Uebernachtungen in den Bergen.

Die wichtigsten Alm-Regionen

• Spitzingsee-Raum: Die Obere Firstalm (1.375 m), die Untere Firstalm (1.215 m) und die Bodenschneid-Alm praegen das Bild. Hier wird noch traditionell bewirtschaftet und Kase produziert.
• Tegernseer Tal: Die Almen rund um den Tegernsee, darunter die Setzberg-Alm und die Wallberg-Alm, sind bekannt fuer ihre Kaesetradition und die nahe Verbindung zum Kloster Tegernsee.
• Schliersee-Raum: Der Brecherspitz und die umliegenden Almen bieten nicht nur spektakulaere Ausblicke, sondern auch urige Kaesereien und Einkehrmoeglichkeiten. Ein Geheimtipp ist die Valepp-Alm im abgelegenen Tal.

Kultur erleben: Praktische Tipps

• Respekt vor der Arbeit: Almen sind in erster Linie landwirtschaftliche Betriebe. Halte Abstand zu Tieren, schliesse Zaeune und hinterlasse keinen Muell.
• Einkehren mit Massen: Viele Almen bieten Brotzeit und Getraenke an. Bargeld mitnehmen - Kartenzahlung ist auf den meisten Almen nicht moeglich.
• Kaese kaufen: Fast jede bewirtschaftete Alm verkauft ihren eigenen Kaese. Die Preise sind fair, die Qualitaet hervorragend. Die Koestliches aus den Alpen (Amazon) bietet eine gute Uebersicht der regionalen Kaesespezialitaeten.
• Empfohlene Ausruestung: Eine gute Wanderausruestung von Bergzeit Shop oder Bergfreunde sowie Komoot Premium zur Routenplanung sind die Basis fuer jeden Almbesuch.

Vertiefende Lektuere

Wer tiefer in die Almkultur eintauchen moechte, dem empfehlen wir Alpine Braeuche & Kultur (Amazon). Der Wanderfuehrer Wanderfuehrer Mangfallgebirge (Amazon) fuehrt zu den schoensten Almen der Region. Und wer die Kulinarik der Almen zu Hause nachkochen moechte, findet in Koestliches aus den Alpen (Amazon) authentische Rezepte aus dem Mangfallgebirge.